Minerālvielas
Minerālvielas ir neorganiskas vielas. Minerālvielas tāpat kā vitamīni
nepieciešami organisma normālai funkcionēšanai. Minerālvielas iedala
makroelementos un mikroelementos.
Makroelementi nātrijs – Na kālijs – K kalcijs – Ca magnijs – Mg fosfors – P hlors – Cl sērs – S
Mikroelementi jods – I dzelzs – Fe mangāns – Mn selēns – Se cinks – Zn
Makroelementi cilvēka organismā ir lielākā daudzumā, mikroelementi – ļoti niecīgā, taču cilvēka veselībai tie ir ļoti nozīmīgi.
Ko dara minerālvielas?
Organismā minerālvielas ir būvelementi, regulē fermentu reakcijas,
osmotisko spiedienu, nervu impulsu pārvadīšanu. Minerālvielas
organismā visu laiku apmainās, apmaiņas ātrums ir atkarīgs no uzņemšanas
ar uzturu, uzsūkšanās spējas, šķīšanas spējas un saistības orgānos un
audos. Apmaiņas ātrums dažādām minerālvielām ir atšķirīgs.
